Qu’est ce que veut dire A.O.P.?
Le A.O.P. est une marque de qualité attribuée aux aliments dont les caractéristiques spécifiques dépendent essentiellement par le territoire de production.
L’environnement géographique comprend les deux facteurs naturels tels que le climat et les caractéristiques environnementales, les facteurs humains, tels que les techniques traditionnelles de production et de l’artisanat qui, combinées ensemble, fournissent un produit unique dans un autre contexte territorial.Pour qu’un produit est A.O.P. toutes les étapes de production et de transformation doivent avoir lieu dans la zone géographique définie.Qui veut produire l’orange de Ribera A.O.P. doit suivre les règles strictes fixées dans les règles de production spécifiques. Le respect de ces règles est garantie par la Institute Zoo prophylactique de Sicile, corps d’inspection indépendants, nommé par le Consortium de protection et approuvé par le Ministère de l’Agriculture et la Foresterie.Le Consortium de Protection supervise la mise en marché de l’Orange Ribera A.O.P.Tous ces éléments composent une protection très solide pour le consommateur que dans les produits A.O.P. trouvera garanties difficilement trouvé dans le vue d’ensemble variée de le marché agroalimentaire.
Qu’est ce que veut dire Orange Ribera A.O.P.?
Variété typique : brasiliano, Washington, Navel et Navelina.
Zone de production : l’oranges doivent être cultivés exclusivement dans les municipalités de Ribera, Bivona, Burgio, Calamonaci, Caltabellotta, Cattolica Eraclea, Cianciana, Lucca Sicula, Menfi, Montallegro, Sciacca, Villafranca Sicula, Siculiana et Chiusa Sclafani.Les caractéristiques de culture et le mode de production : la production de «l’ Orange de Ribera A.O.P.» doit être effectuée dans les installations avec les méthodes :a) traditionnels, obtenus par l’adoption de systèmes ordinaires pratiquée dans le territoire conformément aux règles de « Normal bonnes pratiques agricoles”conformément aux règlements communautaires et en respectant les limites de résidus de pesticides ;b) intégré à la conformité aux normes techniques de production intégrée de la Région Sicilienne, conformément aux règlements communautaires sur agri-environnement ;c) biologiques, conformément aux règlements EEC 2092/91.La production de rendement maximal en tout cas pas dépasser 400 ql. par hectare.Le Consortium de Protection met l’accent sur les pratiques de culture qui aident à promouvoir la biodiversité et l’équilibre environnemental.Toutes les opérations ultérieures à la récolte des oranges doivent être effectuées sur le territoire de l’élection de la A.O.P.
La qualité de l’Orange Ribera A.O.P.
Les caractéristiques des oranges produits doivent satisfaire aux paramètres techniques précises et analytiques et subir des inspections et analyses de décider l’admissibilité à la consommation.
Contrôles : l’organisme de certification IZS effectue des vérifications continues sur les lieux de production et sur les produits, garantissant la conformité absolue à la spécification de la A.O.P.Orange de Ribera; le Consortium de Protection fait des vérifications supplémentaires et les contrôles qui rendent l’ensemble de la chaîne de l’ Orange de Ribera A.O.P. absolument garanti.L’ orange de Ribera A.O.P. représente la garantie supplémentaire et la reconnaissance au marque Riberella sera présent sur les marchés avec une recherche en cours supplémentaire sur la qualité de nos productions.
La seule orange A.O.P. dans le monde !
CONSORTIUM DE PROTECTION« ORANGE RIBERA DE SICILE »Bureau enregistré chez le BureauESA, C.so Reg. Margherita, n° 238.Siège Via Quasimodo (Centre de direction pour l’agricolture)Cap 92016-Ribera (AG)www.riberella.it – info@riberella.it