Ingredienti
Per 4 persone:
- 200 g di spinaci novelli
- 2 arance bionde o rosse
- arachidi tostate
- olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione
Lavate gli spinaci e asciugateli bene. Pelate a vivo le arance e tagliatele prima a fette e poi le fette in quarti. Sgusciate le arachidi.
Mescolate il tutto, salate e condite con l’olio.
Ricetta di: Martino Ragusa